Składniki

• 1 polędwica wieprzowa (ok. 70 dkg)
• 1 wędzone udko z kurczaka
• 2 szalotki
• 1/2 garści świeżej szałwii
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Olej do smażenia
• Masło do smażenia
• 60 dkg leśnych grzybów
• 1 cebula
• 100 g śmietany kremówki