Składniki

• Twarde gruszki
• Kwasek cytrynowy
• ZALEWA:
• 1 litr wody, w której gotowały się gruszki
• 2 szklanki cukru
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 4 goździki
• Kawałek kory cynamonu
• Kawałek skórki z porządnie wyszorowanej cytryny
• 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego