Składniki

• 5 dag świeżych drożdży
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki soli
• 2 jajka
• 3 i pół szklanki mąki pszennej
• 4 łyżki oleju
• 25 dag surowej szynki wieprzowej
• 2 średnie cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 puszka pomidorów pelati
• Olej do smażenia
• Pół puszki kukurydzy
• Sól i pieprz do smaku
• Papryka słodka mielona według uznania
• Przyprawa kebab-gyros według uznania
• Bazylia suszona według uznania
• Oregano suszone według uznania
• Mąka pszenna do posypania stolnicy i blaszki
• Masło do posmarowania blaszki