Składniki

• 400 g wołowiny z łopatki
• 200 g fileta z kurczaka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 ugotowane buraki
• 135 g sera feta
• 1 łyżka kaszy manny
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 jajko
• 4 łyżki świeżej natki z pietruszki
• Olej
• Pieprz
• Sól
• Panierka
• 6 łyżek łuskanego słonecznika
• 6 łyżek sezamu
• 6 łyżek bułki tartej
• 3 łyżki majeranku
• Szczypta mieszanki chilli