Składniki

• Ciasto:
• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 1/2 szklanki mąki gryczanej
• 1/2 szklanki oleju
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka wody
• 2 duże jabłka ,obrane i pokrojone w grubą kostkę
• Krem kajmakowy:
• 500 g serka mascarpone
• 200 g gotowej masy kajmakowej
• Ponadto:
• Skórka z jednej pomarańczy (wycięta specjalnym nożykiem do skórek)
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 2 łyżki wody