Składniki

• 600 g karkówki
• 1 cebula
• 250 g pieczarek
• 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
• 2 szklanki wody
• 2 listki laurowe
• Sól ,pieprz
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Ostra papryka
• 1-2 łyżki mąki
• 1-2 łyżki śmietany 18 %
• 1 kg obranych ziemniaków
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej
• Olej do smażenia
• Jogurt lub kwaśna śmietana
• Natka pietruszki