Składniki

• 35 dkg ziemniaków
• 1 i 1/4 szklanki ciepłego mleka
• 25 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżki cukru
• 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej typ 1850
• 5 szklanek mąki pszennej typ 650
• 1 łyżka soli
• 1 szklanka łuskanego słonecznika
• 1 i 1/4 szklanki ciepłej wody