Składniki

• 1 kaczka 2-3 kg
• 4 pomarańcze
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 2-3 łodygi selera naciowego
• 2 cebule
• Sól
• Pieprz
• Margaryna Rama - Smaż jak szef kuchni
• 3/4 szklanki wywaru z kurczaka - może być z kostki
• 1/4 szklanki nalewki - u mnie z brzoskwiń
• 2 łyżki białego octu winnego
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka wody
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka galaretki z czarnych porzeczek
• 1 kg ziemniaków
• Tymianek