Składniki

• 1 kg czerwonej papryki
• 3 kg pomidorów
• 1/2 kg jabłek
• 25 dag cebuli
• 20 dag selera
• 1/2 główki czosnku
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki cukru
• 4 łyżki musztardy
• 3 łyżki octu 10%
• 4 liście laurowe
• 10 ziaren ziela angielskiego
• 3 łyżki soli
• 1 łyżka pieprzu czarnego
• 1 łyżka pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku