Składniki

• 1/2 kg mięsa mielonego z indyka
• 1 cebula
• 1 jajko
• 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
• 1 płaska łyżeczka ostrej papryki mielonej
• 1 łyżeczka suszonego lubczyku
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 kajzerka namoczona w wodzie i odciśnięta
• Bułka tarta - ile zabierze
• 1/2 selera
• 2 duże marchewki
• 2 papryki czerwone
• 1 pietruszka
• 1 liść laurowy
• 2-3 ziarna ziela angielskiego
• 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
• Sól i pieprz do smaku