Składniki

• 1 pojedynczy filet z kurczaka (duży),
• 2 łyżki majonezu,
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej ,
• Przyprawa do kurczaka do smaku,
• 1/3 łyżeczki oregano,
• Litrowa miska liści pokrzyw (po pokrojeniu około 1 szklanka),
• Olej do smażenia,
• 1 duże jajko lub 2 mniejsze,
• Rukola, pomidorki koktajlowe do dekoracji,