Składniki

• Bezy:
• 6 białek
• 320 g cukru
• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• Szczypta soli
• Mięta świeża.
• Krem:
• 150 g masła
• 1 budyń śmietankowy
• 500 ml mleka
• 2 łyżki mąki pszennej
• Frużelina żurawinowa:
• 1/2 szklanki żurawiny świeżej
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej płaska
• 3/4 szklanki wody
• 2 łyżki miodu