Ziemniaczany chleb z piwem i siemieniem lnianym

Name: Ziemniaczany chleb z piwem i siemieniem lnianym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 3 łyżki pszennego zakwasu; 1/2 szklanki mąki pszennej chlebowej typ 750; 1/2 szklanki ciepłej wody; 1/2 szklanki ciepłego mleka; 1 łyżeczka cukru; 12 g świeżych drożdży; 40 dkg ziemniaków; 7 szklanek mąki pszennej typ 650; 2/3 szklanki siemienia lnianego; 1 łyżka soli; 1 szklanka jasnego piwa; 1,5 szklanki ciepłej wody