Składniki

• 1 duży udziec z indyka ( z kością)
• 2 brzoskwinie
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżeczka miodu prawdziwego
• 1 łyżeczka soli morskiej
• 1 łyżeczka pieprzu kolorowego
• 3 gałązki świeżego tymianku (można zastąpić suszonym)