Składniki

• 80 dag udźca indyczego bez kości – u mnie 2 sztuki
• MARYNATA:
• 2 ząbki czosnku
• 1,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
• 2 łyżeczki miodu
• 2 płaskie łyżeczki słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1 łyżka octu winnego
• 1/3 szklanki oleju rzepakowego
• SOS:
• Sos zlany z pieczenia
• 1 szklanka wody
• Pieprz
• Sos sojowy jasny
• 1 łyżka śmietany kremówki
• Mąka do zagęszczenia
• Ewentualnie sól