Składniki

• Ok 2 buraczki (po starciu powinno być 1 szklanka),
• 100 gram mlecznej czekolady,
• 100 gram deserowej czekolady,
• 160 gram masła ,
• 3 łyżki kakao dobrej jakości,
• ¾ szklanki cukru kryształu,
• ¾ szklanki mąki tortowej,
• ¾ szklanki mąki pszennej razowej,
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/3 łyżeczki sody,
• 4 jajka
• 250 ml śmietanki 30%,
• 300 gram sera białego z wiaderka,
• Sok uzyskany z buraków (około 4 łyżki wyszło u mnie),
• 1/3 szklanki wody,
• 4 płaskie łyżeczki żelatyny ,
• Cukier puder do smaku (około 1-2 łyżki),
• 0,5 tabliczki czekolady do dekoracji