Składniki

• 1 1/2 szklanki białek (ok 8szt)
• Szczypta soli
• 2 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 250g orzechów włoskich
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kg twarogu zmielonego
• 1/2 szklanki cukru
• 400g kajmaku
• 200g masła
• 3 jajka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• Kakao do oprószenia