Składniki

• 1 litr zimnej wody
• 3 czubate łyżki suszonych buraków
• ½ szklanki koncentratu buraczanego
• 1 łyżeczka suszonej włoszczyzny
• 1 mała cebula
• 2 liście laurowe
• 2 ziarenka ziela angielskiego
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• ½ łyżeczki ziaren kolorowego pieprzu
• Sól morska do smaku
• Dodatek;
• Uszka z grzybami