Składniki

• Na wywar warzywny:
• 1,5 litra wody
• 1 marchewka
• Kawałek pora
• 1 pietruszka (korzeń)
• Kawałek selera (korzeń)
• 3 liście laurowe
• 4 ziarna ziela angielskiego
• 1 łyżka przyprawy do zup
• Dodatkowo:
• 300 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• Połowa cebuli
• 2 łyżki bułki tartej
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżeczka mąki pszennej
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki śmietany 18%
• 3 łyżki octu 10%
• 300 g boczku wędzonego
• 1,5 cebuli
• Natka pietruszki, koperek