Składniki

• 1 polędwiczka wieprzowa ok 800g
• 1 cebula
• Ząbek czosnku
• 300g mrożonych prawdziwków
• Sól
• Pieprz
• Płaska łyżeczka tymianku
• Łyżka mąki pszennej
• Świeża natka pietruszki do posypania
• Olej do smażenia