Składniki

• 1/2 kg czerwonych buraków
• 1 duża marchew
• 1 pietruszka
• 1 grubszy plaster selera
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 kg ziemniaków
• Kilka kapustek brukselek
• 2 pomidory
• 1 puszka białej fasoli
• 2 listki laurowe
• 2 łyżki masła
• Przyprawy
• 1/4 szklanki śmietany 12%
• Niewielka kość schabowa