Składniki

• SKŁADNIKI NA ok. 30 średnich pączków:
• 1/2 kg mąki + mąka do podsypania( u mnie tradycyjnie manitoba)
• 1/2 kg ugotowanych ziemniaków ( najlepsze są sypkie)
• 2 jajka
• 100 g masła
• 40 g drożdży
• 6 płaskich łyżek cukru pudru
• 8 łyżek mleka
• 2 łyżki spirytusu
• Domowe powidła lub twarda marmolada
• 1 ½ litra oleju do smażenia lub smalec wieprzowy
• Cukier puder do posypania