Składniki

• Pulpeciki:
• 500 gram filetu z mintaja, dorsza lub morszczuka
• 1 jajko
• 3-4 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• Skórka otarta z ¼ cytryny
• Olej do smażenia
• Sól , pieprz
• Sos śmietanowo-koperkowy
• 330 ml śmietany 30%
• 1 pęczek koperku
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz biały
• 2-3 łyżki startego parmezanu (opcjonalnie )