Składniki

• 1 polędwiczka wieprzowa
• 200g bobu
• Sól
• Pieprz czarny mielony
• Słodka papryka mielona
• 1 małe opakowanie ciasta francuskiego
• 1 cebula
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 szklanka bulionu drobiowego
• 1 szklanka śmietanki 30%
• Pieprz biały
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Masło klarowane do smażenia