Składniki

• 1 szklanka białek (z ok 6 jaj)
• Szczypta soli
• 3/4 szklanki cukru
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżki kakao
• 125 g serka mascarpone
• 1/2 szklanki śmietanki 30%
• 2 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• Skórka otarta z 2 pomarańczy
• 2 żółtka
• 1 budyń waniliowy
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1/3 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka żelatyny