Składniki

• 1 por (jasna część)
• 1 mała pietruszka
• 3 ziemniaki
• 1 seler
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 75 g masła
• 2 łyżki chrzanu
• 150 ml śmietany 30%
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1,25 l bulionu drobiowego
• Sól i pieprz
• Majeranek
• Jajka ugotowane na twardo
• 150 g polędwicy łososiowej
• Szczypiorek