Składniki

• Pieczeń rzymska:
• 60 dag mielonej wieprzowiny
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 3 łyżki bułki tartej
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki
• 1/2 łyżeczki majeranku
• 1/2 łyżeczki tymianku
• Sól do smaku
• Dodatkowo:
• 3 jajka ugotowane na twardo
• Sos z pestek dyni :
• 10 dag pestek dyni
• 1/4 łyżeczki kuminu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• Szczypta soli
• 1 łyżka cukru
• 1 mały ząbek czosnku
• 5 łyżek octu winnego z czerwonego wina
• 2 łyżki oliwy
• 100 ml ciepłej wody