Składniki

• Woda 1.1/2 lita
• Sól peklowa 90 g ( na 1 wody dajemy 60 g )
• Czosnek 5 ząbków
• Ziele angielskie 5 szt
• Liść laurowy 3 szt
• Pieprz ziołowy 2 łyżeczki
• Karkówka 1.1/2 kg
• Majeranek 2 łyżki
• Czosnek 3 ząbki
• Czerwona mielona papryka 1 łyżka