Składniki

• 2 szklanki ciepłego mleka
• 1/2 łyżki cukru
• 50 g świeżych drożdży
• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 7,5 szklanki mąki pszennej typ 650
• 1 czubata łyżka soli
• 1/2 szklanki otrębów orkiszowych
• 2 czubate łyżki mielonego ostropestu
• 1/2 szklanki płatków jaglanych
• 1 szklanka majonezu
• Białko do posmarowania
• Łuskany słonecznik - wg uznania