Składniki

• 50 g suszonej żurawiny
• 60 g sera brie
• 1 szalotka
• 1 garść natki pietruszki
• 4 plastry schabu bez kości
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Olej do smażenia
• 2 łyżeczki przyprawy do mięs
• 5 lukrowanych pierniczków
• 1 pomarańcza
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 80 g masła