Składniki

• 1,3 kilograma szynki
• 4 łyżeczki soli peklowej
• 4 łyżeczki żelatyny
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki przyprawy do kurczaka po Lubusku
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 70 ml. zimnej wody
• 2 osłonki białkowe po 30 cm.
• Sznurek