Składniki

• 300 g mąki krupczatki
• 300 g mąki orkiszowej typ 2000
• 200 g mąki pszennej typ 650
• 200 g mąki pełnoziarnistej pszennej
• 100 g pestek z dyni
• 200 g słonecznika łuskanego
• 1 łyżka cukru kryształu
• 1 łyżka soli
• 42 g drożdży świeżych
• 500 ml piwa
• 500 ml wody letniej