Składniki

• 350 gram mąki orkiszowej jasnej
• 0,5 szklanka mąki orkiszowej graham
• 1/3 szklanka aktywnego zakwasu
• 1/4 szklanki płatków orkiszowych
• 1/4 szklanki otrąb owsianych
• 1/4 szklanki ziaren lnu
• 1/4 szklanki ziaren słonecznika
• 1 łyżeczka soli himalajskiej
• 1 łyżka miodu prawdziwego
• 300 ml. letniej wody
• Ziarna słonecznika do posypania chleba