Papryczki faszerowane kurczakiem

Name: Papryczki faszerowane kurczakiem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: 300 g ryżu; 400 g kurczaka; 8 szpiczastych papryczek; 1 mała żółta papryka; 1 mała czerwona cebula; 1 kostka sera mozzarella (125 g); 3 łyżki naturalnego serka do smarowania; garść natki pietruszki; garść pokrojonego szczypiorku