Składniki

• 600 g mąki krupczatki
• 400 g mąki orkiszowej typ 2000
• 1 łyżka ziaren amarantusa
• 5 łyżek słonecznika łuskanego
• 2 łyżki otrąb orkiszowych
• 180 g rodzynek królewskich
• 150 g moreli suszonych
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka miodu prawdziwego
• 42 g drożdży świeżych
• 800 ml maślanki
• 200 ml wody letniej