Chleb pszenny z mieloną ciecierzycą na zakwasie

Name: Chleb pszenny z mieloną ciecierzycą na zakwasie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: mąka pszenna typ 650 - 300 g; mąka pszenna typ 2000 - 100 g; mąka żytnia typ 720 - 75 g; aktywny zakwas żytni – 400 g; ciecierzyca gotowana – 270 g; woda - 300 g; sól – 1,5 łyżeczki