Składniki

• 3 jajka
• 1/2 szklanki maślanki
• 3 łyżki cukru
• 3/4 szklanki mleka
• 1 szklanka mąki pszennej typ 650
• Odrobinka oleju do smażenia
• 20 dkg rabarbaru
• 2 twarde gruszki
• 3 łyżki brązowego cukru
• 60 g masła
• 1/2 szklanki mąki pszennej typ 650
• 1 garść łuskanych orzechów włoskich