Składniki

• 12 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 3/4 szklanki ciepłego mleka
• 2 szklanki mąki pszennej typ 650
• 4 łyżki oleju
• 2 szczypty soli
• 3 czubate łyżki ketchupu
• 1 ugotowane w rosole udko z kurczaka
• 1 cebula
• 5 dużych pieczarek
• Masło do smażenia
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 15-20 dkg żółtego sera
• 125 g mozzarelli w kulce
• 1 duży ogórek kiszony