Składniki

• 200 g mąki orkiszowej typ 2000
• 300 g mąki pszennej typ 480
• 60 g słonecznika łuskanego
• 2 łyżki otrąb orkiszowych
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka miodu prawdziwego
• 20 g drożdży świeżych
• 400 ml kefiru
• 400 ml maślanki