Składniki

• 600 g mąki krupczatki
• 200 g mąki orkiszowej
• 200 g mąki pełnoziarnistej pszennej
• 4 łyżki słonecznika łuskanego
• 2 łyżki otrąb owsianych
• 1 łyżka sezamu czarnego
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 42 g drożdży świeżych
• 1 litr wody letniej