Składniki

• 1 bulwa kopru włoskiego
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 cebula
• 1 średni ziemniak
• 3 łyżki klarowanego masła
• 50 ml białego wina
• Łyżka suszonej włoszczyzny
• Ok. 500 ml wody
• 60 ml śmietanki do zup
• Sól
• Biały pieprz
• Opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• Małe jajko
• Łyżeczka mleka lub śmietanki
• Sól morska w grubych kryształkach
• Czarny sezam