Składniki

• 500 g młodej marchwi
• ¼ szklanki oliwy z oliwek extra vergine
• Skórka otarta z 1 cytryny
• Sok z ½ cytryny
• ½ łyżeczki miodu
• ¼ łyżeczki cynamonu
• 1 szklanka (180 g) ugotowanej kaszy jaglanej
• ½ pęczka kolendry (możesz zastąpić natką pietruszki)
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka dukkah
• Feta do podania
• Świeżo mielony czarny pieprz
• Sól
• ¼ szklanki orzechów laskowych
• ¼ szklanki migdałów
• 2 łyżki ziaren słonecznika
• 1 łyżka nasion kuminu
• 2 łyżki nasion kolendry
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki soli