Składniki

• 500 g mąki typ 550
• 120 g cukru pudru
• 100 g rozpuszczonego i ostudzonego masła
• 250 ml letniego mleka
• 1 jajko
• 1 żółtko
• Szczypta soli
• Zaczyn:
• 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżka mąki pszennej
• 60 ml letniego mleka
• Kruszonka:
• 120 g miękkiego masła
• 80 g cukru pudru
• 200 g mąki
• Nadzienie:
• 800 g truskawek ( waga po przebraniu i odszypułkowaniu)
• 3-4 łyżki cukru trzcinowego
• Do posmarowania drożdżówek: