Składniki

• 500 g wołowiny mielonej
• 200 g pieczarek
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 małe jajko
• 1/2 łyżeczki soli
• Pieprz czarny świeżo mielony
• Olej rzepakowy do smażenia
• 5 dużych pomidorów
• 1 szklanka kukurydzy konserwowej
• 1 cebula dymka
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (chili)
• Słodka papryka mielona
• Sól
• Pieprz czarny
• Świeży szczypiorek