Składniki

• 1 woreczek kaszy jaglanej
• 1 woreczek kaszy jęczmiennej
• 1 woreczek ciemnego ryżu
• Około 3 litry wody do gotowania kasz i ryżu
• 1/2 kg mięsa
• 2 łyżki kaszki manny
• 2 jajka
• Mielona kolendra
• Sól i pieprz czarny mielony do smaku
• Słodka mielona papryka
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• Kilka młodych listków lubczyku
• Pół szklanki oleju do smażenia gołąbków
• 1 duża główka kapusty lub dwie małe
• Wywar od gotowania kaszy i ryżu
• 1/2 litra kwasu z ogórków kiszonych
• 2 liście laurowe
• Kilka ziaren ziela angielskiego
• Przyprawy do smaku sól i pieprz czarny mielony, ewentualnie magi w płynie