Składniki

• 1/2 kg łopatki wieprzowej,
• 1 cebula,
• 50g masła ,
• 500 ml wody,
• 1 łyżka mąki ,
• 1 papryka czerwona,
• 200g fasolki szparagowej ,
• 1/2 łyżki papryki słodkiej mielonej,
• 2 liście laurowe ,
• 3 ziarna ziela angielskiego ,
• 1 łyżeczka oregano,
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego,
• Sól ,
• Pieprz
• 1 kg ziemniaków ,
• 1 jajko ,
• 3 łyżki mąki ,
• Pieprz ,
• Olej do smażenia,