Składniki

• 6 jajek
• 1 szkl. drobnego cukru
• 1 szkl. mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 500 ml śmietany kremówki 30 %
• 25 dag serka mascarpone
• 5 kopiatych łyżek cukru pudru
• 40-50 dag świeżych malin
• 5 kopiatych łyżeczek żelatyny
• 20 dag musu z przetartych świeżych malin
• 3 łyżki mleka
• Odrobina kakao
• 5 łyżek cukru pudru
• 4 kopiate łyżeczki cukru pudru
• Perłowe cukiereczki
• Świeże maliny
• Suszone maliny w białej czekoladzie
• Listki melisy do dekoracji