Składniki

• 100 g kaszy pęczak owsianej
• 20 dag świeżych pieczarek
• 1 mały por
• 1 młoda marchewka
• 4 -5 sztuk suszonych pomidorów
• 1 trójkąt serka topionego ziołowego
• 100 ml wytrawnego białego wina
• 350 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki masła klarowanego
• 1 łyżka oleju z suszonych pomidorów
• Zioła prowansalskie do smaku
• Sól do smaku
• Pieprz czarny świeżo mielony do smaku
• Natka pietruszki do posypania