Składniki

• Sos pomidorowy:
• 1,5 kg pomidorów
• 3-4 ząbki czosnku
• 1-2 łyżki liści oregano
• Olej aromatyzowany czosnkiem
• Mięsne kuleczki:
• 600 g mięsa mielonego ( u mnie wieprzowo wołowe)
• 2 ząbki czosnku
• 1 średnie jajko
• 1 szalotka
• Bułka tata - do zagęszczenia masy - ilość wg potrzeby
• Do smaku:
• Oregano, bazylia, zioła prowansalskie
• Papryka słodka i ostra
• Świeżo zmielony pieprz
• Sól morska
• Dodatkowo:
• 2 szkl soku pomidorowego
• 2 szkl wody
• 400 g makaronu - u mnie kokardki
• Garść liści bazylii
• Cukier
• Świeżo zmielony pieprz kolorowy