Składniki

• 1300 g zielonych pomidorów
• 1 kg czerwonej papryki
• 1 kg kapusty
• 400 g cebuli
• 300 g marchewki
• 2-3 łyżki soli
• Zalewa:
• 2 l wody
• 125 ml octu 10%
• 1 szkl cukru
• 4 łyżki soli
• Dodatkowo:
• Liść laurowy
• Angielskie ziele
• Olej